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单项选择题
具有舒适优雅的环境，提供精美高档的菜式的是（）。
A.餐吧
B.休闲餐厅
C.咖啡厅
D.豪华西餐厅 -
单项选择题
苏黎世式小牛肉是（）的代表菜肴。
A.墨西哥
B.瑞士
C.葡萄牙
D.西班牙 -
单项选择题
西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点。
A.烩
B.蒸
C.煮
D.焖
