单项选择题
（）是指果实在熟过程的后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，果实表现出特有的颜色、风味、质地，达到最适于食用阶段。
A.完熟
B.成熟
C.后熟
D.催熟
E.湿熟
F.干熟
G.早熟
H.晚熟
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判断题
由于采收的成熟度决定了水果的储存时间和最终的质量，所以这是一个与水果采收相关的最重要的因素。 -
多项选择题
水果冷链的运输包装具有下面一些基本要求：（）
A.运输包装器具设计应遵循的标准化、系列化等基本原则
B.包装重量、尺寸、标志、形式等应符合国际与国家标准
C.包装材料选用符合经济、安全的要求
D.具有足够的强度、刚度与稳定
E.具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能力
F.符合环保要求
G.便于搬运与装卸
H.能减轻工人劳动强度、使操作安全便利 -
单项选择题
在我国，包装测试标准由（）制定。
A.国家包装产品监督检验中心
B.交通部
C.中国物流协会
D.海关总署
