问答题
简答题
利用化学方法保鲜的原理和技术要点是什么？
【参考答案】
化学保鲜方法是利用一定浓度的化学药品浸泡鲜菇，防止变色、变质或开伞老化，延缓菇体老化，达到贮存保鲜的方法。化学保鲜注意事......
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