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单项选择题
传统京式月饼以（）为代表。
A.自来红、自来白
B.莲蓉月饼
C.五仁月饼
D.玫瑰月饼 -
单项选择题
制作蛋黄酥前，咸蛋黄放入少许（）中去除腥气。
A.酒精
B.醋
C.纯净水
D.苏打水 -
单项选择题
烘焙过程中既可以防粘，又可以隔热的是（）。
A.锡纸
B.烤网
C.硅油纸
D.烤盘
