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单项选择题
成型后的清酥面坯如果（）不一致，将使制品形状不整。
A、硬度
B、软度
C、酥度
D、厚度 -
单项选择题
有些（）的成型是将两种或两种以上的不同种类、色泽的原料，相互交叉使用，使制品成型。
A、牛奶饼干
B、苏夫力
C、清蛋糕
D、风味蛋糕 -
单项选择题
冻苏夫力与巴菲从（）到口感都是不同的。
A、口味
B、色泽
C、外观
D、风味
