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多项选择题
云南晒青毛茶（滇青）和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有（）。
A.杀青
B.不同程度的闷黄
C.烘干
D.晒干
E.大叶种为原料 -
多项选择题
提高鲜叶质量的主要栽培技术途径，正确的措施有（）
A.选对适制的茶树品种
B.选准最适的生态条件建设茶园
C.给予茶树最佳的肥水条件
D.给予最佳的土壤和树冠管理
E.严格按标准采摘与装运 -
多项选择题
加快红茶发酵速度的条件，以下描述正确的有（）
A.适宜的较高温度
B.85%以上的相对湿度
C.充足流动的氧气
D.较大的发酵叶堆头和厚度
E.揉捻叶的细胞得到充分破损
