相关考题
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单项选择题
分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
A、分让式
B、合作式
C、菜台分让式
D、工作台分让式 -
单项选择题
（）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。
A、宴会菜单
B、包餐菜单
C、零餐菜单
D、特色菜单 -
多项选择题
餐厅员工的能力要求应（）。
A、具备良好的记忆力
B、具备良好的观察力
C、具备较强的交际能力
D、有模仿力
