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单项选择题
下列内容符合干贝涨发加工的选项是（）
A.食用油涨发
B.水蒸汽涨发
C.食盐涨发
D.食用碱溶液涨发 -
单项选择题
鲍鱼是我国海洋水产品中的珍贵品种，最肥美的季节是（）。
A.2-3月
B.4-5月
C.6-9月
D.7-8月 -
单项选择题
下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项是（）
A.清除翅中的肉组织和硬棘
B.采用煮炖的方法褪砂
C.采用盐水进行脱胺处理
D.控尽水分冷冻存放
