相关考题
-
单项选择题
制作蛋糕使用（）的白糖可保证蛋糕的品质。
A.颗粒粗大
B.中粗颗粒
C.颗粒细密
D.无杂质 -
单项选择题
一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量（）。
A.越好
B.越差
C.与色泽无关
D.不确定 -
单项选择题
面粉的（）是决定面粉品质的主要指标。
A.面筋质
B.脂肪
C.灰分
D.水分
