相关考题
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单项选择题
一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量（）。
A.越好
B.越差
C.与色泽无关
D.不确定 -
单项选择题
面粉的（）是决定面粉品质的主要指标。
A.面筋质
B.脂肪
C.灰分
D.水分 -
单项选择题
通心槌又称为（）。
A.跑槌
B.大面杖
C.走槌
D.擀面杖
