相关考题
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单项选择题
面粉的（）是决定面粉品质的主要指标。
A.面筋质
B.脂肪
C.灰分
D.水分 -
单项选择题
通心槌又称为（）。
A.跑槌
B.大面杖
C.走槌
D.擀面杖 -
单项选择题
（）是搅打奶油、搅拌各类少司的常用工具。
A.勺子
B.拌料盆
C.搅拌棒
D.抽子
