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单项选择题
测定呼吸商的数值接近于1.0，提示体内氧化的营养物质主要是（）
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.氨基酸
E.混合食物 -
单项选择题
有关respiratory quotient的描述，哪一项是错误的？（）
A.糖的respiratory quotient为1.0
B.脂肪的respiratory quotient为0.71
C.蛋白质的respiratory quotient为0.80
D.计算respiratory quotient时，CO2产生量和耗O2量的单位可用L或mol
E.respiratory quotient是指一定时间内机体耗O2量与CO2产生量的比值 -
单项选择题
食物的thermal equivalent of oxygen是指（）
A.1g食物氧化时所产生的热量
B.某种营养物质氧化时，消耗1LO2所产生的热量
C.1g营养食物氧化时消耗的O2量
D.1g营养食物氧化时产生的CO2量
E.机体CO2产生量与耗O2量的比值
