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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > HACCP危害分析与关键控制点内审员

问答题

简答题

简述蘑菇罐头生产时的CCP?

    【参考答案】

    A. CCP1-1:控制蘑菇原料致病菌的生物危害、生物毒素和农药残留等化学危害和外部危险材料等物理危害

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