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单项选择题
下列何者为较新鲜的蛋？（）
A.蛋壳光滑者
B.气室大的蛋
C.浓厚蛋白量较多者
D.蛋白弯曲度小的 -
单项选择题
剖鱼肚时，不要弄破鱼胆，否则鱼肉会有：（）
A.酸味
B.臭味
C.苦味
D.涩味 -
单项选择题
黄曲毒素容易存在于：（）
A.家禽类
B.鱼贝类
C.花生、玉米
D.内脏类
