欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 现代厨房管理

问答题

简答题

烹调厨房开餐前应准备哪些工作?

    【参考答案】

    (1)菜单供应品种原料准备齐全;
    (2)当餐时蔬供应品种确定;
    (3)当餐缺售,推销品种通报;......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题