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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 中餐宴会服务

单项选择题

简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。

    A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
    B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
    C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
    D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

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