单项选择题
致昏的方法很多,选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则。并非施加于所有的屠畜。二氧化碳麻醉法优点()
A.对屠畜无任何伤害,也无紧张感;
B.致昏的程度深而可靠,工作效率高;
C.二氧化碳可加剧屠畜的呼吸率,血循加快,以利放血;
D.克服了电击法的不足
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多项选择题
致昏的方法()
A.锤击法
B.刺昏法
C.电麻法
D.二氧化碳麻醉法 -
多项选择题
宰前淋浴净体意义()。
A.清洁皮肤,去掉污物,减少屠宰加工过程中的肉品污染
B.促进血液循环,可使屠畜趋于安静
C.浸湿屠畜体表,提高电麻效果
D.以上都不是 -
多项选择题
致昏卫生学意义()
A.致昏能减少牲畜因屠宰时过渡挣扎而带来的糖原耗损
B.便于准确的刺刀放血、放血完整,保证宰后肉品的质量
C.保证操作人员的安全,减轻劳动强度
D.以上都不是
