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单项选择题

致昏的方法很多,选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则。并非施加于所有的屠畜。二氧化碳麻醉法优点()

    A.对屠畜无任何伤害,也无紧张感;
    B.致昏的程度深而可靠,工作效率高;
    C.二氧化碳可加剧屠畜的呼吸率,血循加快,以利放血;
    D.克服了电击法的不足

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    致昏的方法()

    A.锤击法
    B.刺昏法
    C.电麻法
    D.二氧化碳麻醉法

  • 多项选择题
    宰前淋浴净体意义()。

    A.清洁皮肤,去掉污物,减少屠宰加工过程中的肉品污染
    B.促进血液循环,可使屠畜趋于安静
    C.浸湿屠畜体表,提高电麻效果
    D.以上都不是

  • 多项选择题
    致昏卫生学意义()

    A.致昏能减少牲畜因屠宰时过渡挣扎而带来的糖原耗损
    B.便于准确的刺刀放血、放血完整,保证宰后肉品的质量
    C.保证操作人员的安全,减轻劳动强度
    D.以上都不是

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