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单项选择题
面包类烘焙食品制作时采用的面粉是（）。
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.普通小麦粉 -
单项选择题
关于我国烘焙食品的起源，下列说法错误的是（）。
A.我国的包子、馒头、烧饼不属于烘焙食品
B.北京的京八件点心，天津的“麻花”等是典型的烘焙食品
C.烘焙食品不仅包括西式的蛋糕、面包，也涵盖我国传统的中式糕点
D.我国的烘焙食品起源大约在3000多年前的周朝 -
单项选择题
最早的烘焙食品是（）。
A.中国人做的石头饼
B.古罗马人制作的蛋糕
C.古埃及奴隶制作的面饼
D.古希腊人制作的面包
