单项选择题
擦洗银器的不正确做法有（）。
A.使用银粉
B.擦亮后的银器，还要用开水泡洗消毒
C.擦亮后的银器，要用“八四”肝炎消毒剂消毒
D.消毒后的银器用洁净的揩布揩干
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单项选择题
酒吧服务中，对报废和意外损耗的酒水要由（）认可方能做有关处理。
A.经理
B.主管
C.调酒师
D.库房保管员 -
问答题
填写点菜单的要求有哪些？ -
问答题
前厅客人离店日期更改该如何处理？
