单项选择题
对于鲜活易腐货物的运输组织工作,以下是错误作法的是()。
A、配载运送时,应对货物的质量、包装和温度要求进行认真的检查
B、鲜活易腐货物装车前,必须认真检查车辆及设备的完好状态,应注意清洗和消毒
C、为保持冷冻货物的冷藏温度,水果、蔬菜等货物要紧密堆码
D、怕压的货物必须在车内加隔板,分层装载
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单项选择题
()比较有效并常被采用来达到延长鲜活易腐货物保藏时间的目的。
A、密封
B、照晒
C、冷藏
D、加热 -
单项选择题
鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因,对于植物性食品来说主要是()所致。
A、温度
B、呼吸作用
C、破损
D、空气流动不畅 -
单项选择题
鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因,对于动物性食品来说主要是()作用。
A、微生物
B、空气
C、氧气
D、温度
