相关考题
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单项选择题
对于鲜活易腐货物的运输组织工作，以下是错误作法的是（）。
A、配载运送时，应对货物的质量、包装和温度要求进行认真的检查
B、鲜活易腐货物装车前，必须认真检查车辆及设备的完好状态，应注意清洗和消毒
C、为保持冷冻货物的冷藏温度，水果、蔬菜等货物要紧密堆码
D、怕压的货物必须在车内加隔板，分层装载 -
单项选择题
（）比较有效并常被采用来达到延长鲜活易腐货物保藏时间的目的。
A、密封
B、照晒
C、冷藏
D、加热 -
单项选择题
鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于植物性食品来说主要是（）所致。
A、温度
B、呼吸作用
C、破损
D、空气流动不畅
