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判断题
发生平酸腐败的罐头应销毁，禁止食用。 -
单项选择题
有关真菌及毒素食物中毒，哪项不正确：（）
A.摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒
B.发病有明显的季节性和地区性
C.中毒发病率低、病死率较高
D.真菌毒素可通过加热处理被破坏 -
单项选择题
哪种细菌的致病性可以通过“神奈川试验阳性”来判断。（）
A.副溶血性弧菌
B.金黄色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.沙门菌
