相关考题
-
单项选择题
滑油的油温一般控制在（）。
A.60-90℃
B.90-130℃
C.130-150℃
D.150-200℃ -
单项选择题
综合性调味又称（）调味。
A.加热前
B.加热中
C.加热后
D.重复 -
单项选择题
味觉感受的最适宜温度是（），其中以（）左右时味觉感受最为敏感。（）
A.30-50℃、30℃
B.10-40℃、30℃
C.30-50℃、50℃
D.150-40℃、50℃
