多项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当（），炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
A.防腐
B.洗净
C.消毒
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多项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（），避免食品接触有毒物、不洁物。
A.待加工食品
B.直接入口食品
C.原料
D.成品交叉污染 -
填空题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应有（）或者（）的食品安全专业技术人员、（）和保证食品安全的规章制度。 -
多项选择题
根据中华人民共和国食品安全法规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、（）、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
A.防腐
B.防尘
C.防鼠
D.防蝇
