相关考题
-
单项选择题
干鱿鱼在涨发时，第一步通常是（）
A.用碱水浸泡
B.用清水浸泡
C.用盐水浸泡
D.用醋水浸泡 -
单项选择题
干货原料中的香菇在泡发时，为了提升香味，可以加入（）
A.糖
B.盐
C.酒
D.醋 -
单项选择题
干海参泡发过程中，需要进行（）处理，以去除杂质和异味。
A.焯水
B.碱水浸泡
C.盐水浸泡
D.醋水浸泡
