单项选择题
TT-21菌种最短发酵工艺周期（产能测算时）（）天，第二品牌酵母菌种最短发酵工艺周期（产能测算时）（）天。
A.10；15
B.15；20
C.20；10
D.25；15
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单项选择题
10天酵母数：（）
A.≥5.0MM/ml
B.≥6.0MM/ml
C.≥7.0MM/ml
D.≥8.0MM/ml -
单项选择题
满罐酵母数的波动范围：（）
A.（X±1.5）MM/ml
B.（X±1.0）MM/ml
C.（X±0.5）MM/ml
D.（X±2.0）MM/ml -
单项选择题
发酵过程中升温点酵母数：（）
A.≥10.0MM/ml
B.≥15.0MM/ml
C.≥20.0MM/ml
D.≥30.0MM/ml
