相关考题
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单项选择题
满罐酵母数的波动范围：（）
A.（X±1.5）MM/ml
B.（X±1.0）MM/ml
C.（X±0.5）MM/ml
D.（X±2.0）MM/ml -
单项选择题
发酵过程中升温点酵母数：（）
A.≥10.0MM/ml
B.≥15.0MM/ml
C.≥20.0MM/ml
D.≥30.0MM/ml -
多项选择题
发酵过程主要目的：（）
A.产生酒精和风味物质
B.排除酒中异味，促进啤酒成熟
C.促进二氧化碳溶解
D.增加啤酒中氨基酸含量
