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多项选择题
影响甜品口感的因素有（）。
A.原料品质
B.制作工艺
C.储存条件
D.装饰效果 -
多项选择题
以下属于甜品制作工具的有（）。
A.冰淇淋机
B.布丁杯
C.慕斯圈
D.蛋挞模具 -
多项选择题
制作甜品时，吉利丁片的作用是（）。
A.凝固
B.增稠
C.稳定
D.增加口感
