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单项选择题
干燥食品的贮存期限最主要是较不受（）
A.食品中含水量的影响
B.食品的质量影响
C.食品重量的影响
D.食品配送的影响 -
单项选择题
取用高处备品时，应该使用（）垫高，以免发生掉落的危险。
A.纸箱
B.椅子
C.桶子
D.安全梯 -
单项选择题
传热最快的用具是以：（）所制作的器皿。
A.铁
B.铅
C.陶器
D.珐琅质
