问答题
简答题
什么叫做三段锯分？
【参考答案】
片猪肉可采用卧式或立式分段，并分别使用卧式分段锯和立式分段锯。一般将预冷后的白条肉（即半胴体）传送至电锯处，胴体前部从第......
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单项选择题
供内、外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称（）。
A、一号肉
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C、三号肉
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单项选择题
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A、1号肉
B、2号肉
C、3号肉
D、4号肉 -
单项选择题
供内、外销分割肉的规格中颈背肌肉又称（）。
A、一号肉
B、二号肉
C、三号肉
D、四号肉
