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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

问答题

简答题

水冷冷凝器摘酒过程中如何控制酒温?

    【参考答案】

    当接酒温度低于或高于规定标准时,调节蒸汽压力或冷却水流量,保证接酒的终止温度符合规定要求。

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