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单项选择题
“沾”是把一种或几种半成品原料沾在成品或成形体上，有（）和增加风味的作用。
A.衬托
B.保持
C.增加营养价值
D.增加甜味 -
单项选择题
在西式面点制作中，常见的馅料有（）、苹果馅和干果馅料等。
A.鲜果馅
B.坚果馅
C.果酱
D.肉馅 -
单项选择题
（）不能在冷冻冰箱内存放。
A.果冻
B.植脂性奶油
C.动脂性奶油
D.果冻、植脂性奶油和动脂性奶油
