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单项选择题
以下哪种香型的白酒采用的是釜式蒸馏、陈肉酝浸、勾调而成的（）
A.酱香型
B.浓香型
C.豉香型
D.米香型 -
单项选择题
以下关于蒸馏取酒过程的说法不正确的是（）
A.己酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出
B.乙酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出
C.乳酸乙酯是在馏酒温度高时大量馏出
D.高温馏酒即大气蒸馏提高取酒温度 -
单项选择题
在酱酒生产中，第一次投料称为下沙，所谓沙即原料（）
A.大米
B.小麦
C.玉米
D.高粱
