相关考题
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多项选择题
从实验分析角度，食品样品可分为（）。
A.单一样品
B.实验样品
C.送检样品
D.制备样品
E.分析样品 -
多项选择题
手感检验包括（）。
A.弹力
B.硬度
C.黏性
D.粗糙性
E.耐热性 -
多项选择题
食品感官检验中定量分析的方式包括（）。
A.点值估计
B.曲线面积法
C.类项标度
D.线性标度
E.量值估计
