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单项选择题
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。
A、橙酒
B、黑樱桃酒
C、果味酒
D、白兰地酒 -
单项选择题
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。
A、黄油
B、巧克力
C、鸡蛋
D、砂糖 -
单项选择题
清酥制品在烘烤膨胀阶段，不要打开炉门，因为清酥制品完全靠（）膨大体积的。
A、黄油
B、鸡蛋
C、湿度
D、蒸汽
