问答题
简答题
简述跳切的操作方法。
【参考答案】
操作方法:左手扶稳原料。右手持刀,用刀刃的中前部位对准原料被切位置。刀垂直上下起落将原料切。如此反复直切,直至切完原料为......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述变换式指法的方式。 -
问答题
简述交替式指法的方式。 -
问答题
简述间歇式指法的方式。
