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问答题

简答题

什么是散黄蛋?

    【参考答案】

    鸡蛋散黄一般有两种原因:一种是激烈振动,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄,这种散黄蛋,蛋液较浓,蛋白质没有变性,蛋黄、蛋清易于......

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