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单项选择题
美式拉格啤酒通常含有大量以下哪些其他啤酒中所不含有的成分（）
A.美式种植啤酒花
B.玉米和大米
C.拉格酵母
D.发芽大麦 -
单项选择题
在啤酒酿造过程中，酒花中最主要的有效成分是（）
A.苦味物质
B.多酚物质
C.α酸
D.β酸 -
单项选择题
啤酒酿造流程描述中，正确的是（）
A.糖化-过滤-制麦芽-投啤酒花-煮沸-冷却-沉淀-投酵母发酵-熟成
B.制麦芽-糖化-过滤-煮沸-投啤酒花-沉淀-冷却-投酵母发酵-熟成
C.制麦芽-过滤-糖化-投啤酒花-煮沸-沉淀-投酵母发酵-冷却-熟成
D.糖化-制麦芽-过滤-投啤酒花-煮沸-沉淀-冷却-投酵母发酵-熟成
