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单项选择题
刀法变化中“丁”的规格是（）。
A、1cm
B、1mm
C、3mm -
单项选择题
用烫面皮制作的品种是（）。
A、香麻煎软饼
B、香麻鲜虾饼
C、香麻煎虾饼 -
单项选择题
猪油包属于（）疏松。
A、物理
B、化学
C、微生物发酵
