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单项选择题
下列选项哪个是淀粉水解程度最大的产物？（）
A.葡萄糖
B.纳米淀粉晶体
C.微孔淀粉
D.酸解淀粉 -
多项选择题
甲壳素的提取步骤包括（）
A.脱钙
B.酸洗
C.碱洗
D.烘干 -
多项选择题
影响甲壳素溶解性能的因素有（）
A.温度
B.分子量
C.脱乙酰度
D.结晶度
