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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 餐饮服务食品安全操作规范

单项选择题

四季豆中含有哪一种物质,不彻底加热食用很容易中毒()。

    A.组胺
    B.亚硝酸盐
    C.皂素

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