单项选择题
在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择1g，0.1g，0.01g三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）
A.0MPN/100g
B.＜3MPN/100g
C.＜10MPN/100g
D.＜30MPN/100g
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单项选择题
MPN法进行大肠菌群发酵实验时，一般每个稀释度梯度接种（）管。
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
食品微生物检测过程中，配制0.85%生理盐水时，每100mL水中需加入氯化钠多少克？（）
A.10克
B.0.85克
C.8.5克
D.1克 -
单项选择题
国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（）
A.月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤
B.缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水
C.改良EC肉汤
D.乳糖胆盐发酵管
