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单项选择题
下列属于炒青绿茶的是（）
A、黄山毛峰
B、玉露
C、雨花茶
D、太平猴魁 -
单项选择题
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.黄茶 -
填空题
酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制（）
