考题列表
- 单项选择题 白茶萎凋过程中，茶叶的化学变化主要发生在（）。
- 单项选择题 白茶加工中，复式萎凋中室内自然萎凋和日光萎凋的顺序一般是（）。
- 单项选择题 白茶干燥过程中，若干燥不充分，茶叶容易（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中拣剔标准的说法，错误的是（）。
- 单项选择题 白茶萎凋过程中，茶叶中的芳香物质（）。
- 单项选择题 白茶加工中，热风萎凋的热源一般为（）。
- 单项选择题 以下哪种白茶在加工时对鲜叶的成熟度要求最高（）？
- 单项选择题 白茶萎凋时，茶叶中的叶绿素（）。
- 单项选择题 白茶加工中，若萎凋叶含水量不均匀，应（）。
- 单项选择题 白茶萎凋过程中，茶叶中的糖类物质（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中干燥环节的描述，错误的是（）。
- 单项选择题 白茶萎凋时，若摊叶过厚，会（）。
- 单项选择题 白茶干燥过程中，茶叶的含水量下降速度（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中萎凋叶并筛的作用，错误的是（）。
- 单项选择题 白茶萎凋时，若空气流通不畅，会（）。
- 单项选择题 白茶加工中，干燥后的茶叶需要（）。
- 单项选择题 白茶萎凋过程中，茶叶中的酶活性（）。
- 单项选择题 白茶干燥时，为防止茶叶破碎，应（）。
- 单项选择题 白茶萎凋时，茶叶的摊放方式会影响（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中拣剔的时机，正确的是（）。
- 单项选择题 白茶萎凋过程中，茶叶中的咖啡碱含量（）。
- 单项选择题 白茶加工中，复式萎凋的优点是（）。
- 单项选择题 白茶干燥过程中，若温度过高且时间过长，会使茶叶（）。
- 单项选择题 以下哪种白茶在加工时萎凋的温度相对较高（）？
- 单项选择题 白茶加工中，萎凋叶含水量达到多少时进行并筛（）？
- 单项选择题 以下哪种白茶在加工时对萎凋环境的温度要求较低（）？
- 单项选择题 白茶萎凋时，若鲜叶受到损伤，会（）。
- 单项选择题 白茶加工中，萎凋程度的判断主要依据（）。
- 单项选择题 白茶干燥时，采用炭火烘焙的优点是（）。
- 单项选择题 白茶萎凋到一定程度时，茶叶的香气会呈现出（）。
- 单项选择题 白茶加工中，若要缩短萎凋时间，可以采用（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中萎凋场地的要求，不正确的是（）。
- 单项选择题 白茶干燥过程中，茶叶内部的水分扩散方向是（）。
- 单项选择题 白茶加工中，萎凋时间过长可能导致（）。
- 单项选择题 白茶萎凋时，湿度较大的环境会（）。
- 单项选择题 白茶加工中，热风萎凋的温度控制主要依据（）。
- 单项选择题 白茶干燥过程中，若茶叶含水量过高，容易（）。
- 单项选择题 以下关于白茶加工中萎凋的作用，错误的是（）。
- 单项选择题 以下不是白茶加工中拣剔的目的是（）。
- 单项选择题 白茶干燥时，为保证茶叶品质，应（）。
