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单项选择题
茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）
A、10%左右
B、1.5%—3%
C、20%—35%
D、20%—25% -
单项选择题
下列属于炒青绿茶的是（）
A、黄山毛峰
B、玉露
C、雨花茶
D、太平猴魁 -
单项选择题
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.黄茶
