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多项选择题
哪些因素会影响茶汁可溶性物质的浸提率及提取液的品质？（）
A.茶叶原料颗粒大小
B.浸提温度
C.浸提时间
D.茶水比例及浸提方式 -
多项选择题
贮存过程中防止绿茶叶氧化的方法有：（）
A.真空包装
B.充氮包装
C.脱氧化剂包装
D.冷藏 -
多项选择题
果蔬汁常见质量问题有：（）
A.败坏
B.色泽变化
C.浑浊与沉淀
D.悬浮稳定性问题
