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多项选择题
贮存过程中防止绿茶叶氧化的方法有：（）
A.真空包装
B.充氮包装
C.脱氧化剂包装
D.冷藏 -
多项选择题
果蔬汁常见质量问题有：（）
A.败坏
B.色泽变化
C.浑浊与沉淀
D.悬浮稳定性问题 -
多项选择题
目前果蔬汁加热杀菌的方法主要有？（）
A.巴氏杀菌法
B.高温短时杀菌法（HT ST）
C.超高温瞬时杀菌法（UHT）
D.膜过滤杀菌法
