相关考题
-
单项选择题
通常所称之奶油（Butter）系由：（）而成。
A.牛肉中抽出之油
B.牛肉中之肥肉部分，油炸而出之油
C.牛乳内抽出之油脂
D.由植物油精制 -
单项选择题
甘薯最适宜的贮藏温度为：（）
A.-18℃以下
B.0～3℃
C.3～7℃
D.15℃左右 -
单项选择题
制作红烧肉宜选用猪肉的哪一部位？（）
A.里肌肉
B.五花肉
C.前腿
D.小里肌
