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单项选择题
主动当好宾客参谋，要学会研究宾客用餐心理（）。
A、用餐习惯、口味和用餐需求
B、用餐习俗、喜好和着装
C、用餐需求和形式
D、用餐习惯和风俗 -
单项选择题
耐心服务的标准中，下列哪项内容不包括（）。
A、良好的道德修养
B、恰当理智的处事方法
C、耐心化解矛盾的能力
D、快捷准确的服务程序 -
单项选择题
改变细菌适宜的（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
A、亮度
B、活动空间
C、风向
D、湿度、温度
