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单项选择题
淀粉是由何种单糖所构成的？（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖 -
单项选择题
下列何者为中性食物？（）
A.蔬菜类
B.水果类
C.五谷类
D.油脂类 -
单项选择题
经烹煮后颜色较易保持绿色的蔬菜为：（）
A.小白菜
B.空心菜
C.芥兰菜
D.青江菜
